西红柿原产自南美洲，又叫番茄，具体起源中心是安第斯山地带，还有秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，是生长在森林里的野生浆果。时至今日，西红柿是目前全世界栽培最普遍的果菜之一，在我国各地的种植也十分普遍，并且栽培面积仍在继续扩大。
西红柿的施肥要十五天进行一次。基本上西红柿在春夏秋这三个季节，每浇两次水再施一次肥即可。早春的时候地表温度低，土壤养分的供应相对比较慢，前期施肥次数较多，5月份以后就要减少施肥。到了初秋，地表温度相对较高，土壤有机养分供应能力强，施肥次数不能过于频繁。
西红柿大概两周左右施一次肥。在越冬之前，西红柿每浇两次水再施一次肥即可。要在果穗开始明显长大时施第一次肥，每亩地的开穴时需要施用活性有机肥大约200公斤。以后每隔半个月追肥一次，施肥量与第一次相同。生长期间每隔一周左右给叶面喷肥一次，全生育期要给叶面喷5-8次。
番茄开花前，聚英云农建议最好施加以磷钾肥为主的肥料，可以促进植株开花多，结果多，提高产量。番茄在移栽到大田定植一周后，可以追加摩尔育苗专用肥料，促进番茄苗扩大根系，加快养分吸收，提高花芽分化能力。
在番茄成熟期，土壤PH值超过7.0时，施加硫酸亚铁，或在叶面喷洒含硼、锌、铁、锰、镁等要素的中微肥料，提高植物的微量营养，确保果实的颜色正常。番茄整个生长阶段对氮、磷、钾元素需求的比例为1:0.4:2，特别是钾元素，番茄能否均匀膨胀，也受钾肥的使用量和质量的影响，所以生长阶段用肥以钾肥为主。
番茄最好浇含硼和钼的肥料，有利于花器的发育，在一定程度上提高坐果率的同时，加强磷钾肥的使用，提高植物的抵抗性，提高品质。施肥应根据土壤的肥力条件，综合考虑环境养分供应，适当减少氮磷化肥的用量，番茄的施肥与灌溉紧密结合，合理水肥管理。
注意事项
合理选择有机肥：老菜棚注意多施秸秆堆积肥料，少施鸡粪、鸭粪等鸟类粪肥，恢复地力，补充棚内二氧化碳，有利于去除盐、减轻连作障碍等。
温度调节施肥：早春温度低，土壤养分供给慢，前期追肥应跟上，5月以后减少氮肥追肥，增加钾肥的使用，初秋温度高，土壤有机养分供给能力强，以控制为主，不追肥。
无论是什么土壤类型栽培的西红柿，都会因施肥时间不当导致缺磷缺钾、植株衰弱的情况，还有可能造成产量低、品质劣、效益差的结果所以，在西红柿的整个生长期，应根据其生长特点，在定植期、壮秧期和结果期适时施肥，以确保西红柿优质高产。
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