“日本农业绿色发达，无农药化学残留、日本农民月收入五万轻松超过上海北京白领、日本农业高度机械化，三五人便可管理上百亩耕地、日本强调绿色科学种植，坚持可持续性发展...”
这是网络上对于日本农业的一致评价，谈及日本农业，不绝于耳的赞美是整体基调，似乎日本农业就是绿色安全的代表，是全球农业领域的标榜模范。
然而日本农业的实际发展情况果真是这样吗?他们出品的粮食真的干净卫生无指数超标吗?真实的日本农户经济收益又是如何?
日本农业的对外形象
日本农业之所以享誉国际不无道理，它在一些政策方向上有着自己无与伦比的优势，在农产品出口上也有一套令人称赞的营销模式，日本农业的一些精髓所在确实值得效仿学习。
首先日本的农业模式在国际社会上饱受赞誉，农协更是发展为经济职能和社会职能双结合的民间团体，对维护农户收益稳定有着举足轻重的作用。
其次日本农副产品之所以畅销全球广受欢迎，离不开他们精致的包装策略。
仔细观察日本农产品，无论是大路货还是新品种，只要推向市场都是经过细心包装整理的，不会存在枯枝带泥、散装销售的情况。所有农产品的包装上都会标注出产品名称、产地和农户姓名。
哪怕是最基本的白菜，也会用塑料纸密封包装。辣椒萝卜、番茄小葱整齐归纳干净整洁，看起来就十分赏心悦目，这才应该是人们心底里绿色食品的模样。
日本农业的管理模式也以精致细致著称，在日本农场有这样一种称号“观光农业”，意思是日本大棚中种植的农产品都经过农户绣花般的精心摆放与布局，看上去犹如花园一样令人心旷神怡。
就像梨园，每棵梨树的梨枝都被农户绑在铁丝网，以引导枝丫向固定方向延伸生长，保证沐浴到最佳阳光位置，在农民的细心种植下，每只梨的重量都能保证在半斤以上。
日本农民耕种轻松，他们拥有各式各样的农机具，高度发达的机械化水平极大的提高了农民生产效率，减轻了农民压力。
上述几点都是日本农业发展的显著特征，然而当我们抛开日本农业光鲜亮丽的外衣，会发现这其中有一些金玉其外败絮其中的意味。
日本农业发展实情
事件举例，2022年4月19日台湾省食药署针对日本进口草莓进行检测，最终结果显示氟尼胺0.15 ppm严重超标。此前半年，台湾省共计向日本进口了1064批次草莓，经过检测有37批次均因农药残留超标而不合格，事实上这并非偶发事件，而是日本农业表里不一的缩影。
二战之后全球经济飞速发展，新兴行业成了炙手可热的香饽饽。没有年轻人再想一头钻进田地里过着不问世事的生活，激烈的社会竞争成了年轻人的归属之地。
日本也同样如此，制造金融高速进步，农耕地甚至都被征收为工业用地，用于建盖高楼大厦。这导致日本耕地面积在近63年里从15.44%锐减至11.48%，剩余的这点土地还有四成不适合机械化耕种。
同时日本身为岛国四面环海，气候常年湿润易滋生害虫，这对农业生产的影响也相当之大，怎样才能改善本国粮食产量问题?日本人不得已只能大量使用化肥农药。
2018年联合国农粮组织公布了日本的农药使用量——每公顷11.78千克，位居全球第16。化肥使用量每公顷253.7千克，远超全球200千克的平均水平。
这就是日本想方设法为自己营造的绿色形象，是如此经不起客观数据的推敲，要知道哪怕是印度，农药化肥使用量也远不及日本。
再来看看日本引以为傲的有机蔬菜发展如何，2019年农本农业水产省自主公布全国有机农田面积为2.3万公顷，而在2013年我国的有机农田面积就达到120多万公顷，现如今更是高达240万公顷。
一些人吹心不死，想用有机蔬菜的产量来为日本洗白，殊不知只会越抹越黑。其实让我国和日本作农田相比属实有些降维打击了，日本国土满打满算也只有37.8万平方公里，面积和我国云南旗鼓相当，在去除七成的丘陵山地，平均划分到每位农户的耕地不过48亩，并且耕地分散度高，很难完成大规模种植。
那么日本农户又是怎样完成月入过万的奇迹呢?
负责给日本朝日、八百善等知名供应商供货的农民的确能够月入过万(折合人民币)，但日本农户间的地位和收益一分为二可谓天差地别，占据平原一坦平川的耕地农户被称为主业农户，他们是极少数的存在，占比农民总数22.3%。剩下的则都是散户。他们以耕种为闲职，更多以务工赚钱。
2020年日本所有农产品经营者年收入为123.3万日元，折合人民币6万余元，平均月薪不过5k—6K之间。要知道这种水平的收入在日本想要幸福生活恐怕有点困哪，23023年日本一枚鸡蛋价格峰值50日元，薯片1300日元/袋。
所以在日本农户界限分明，主业农户家大业大年年盆满钵满，副业农民依靠耕种收益只能勉强维持温饱。
既然如此，谁还愿意继续种地呢，毕竟日本副业农户累死累活貌似只能混吃等死，这样下去一定会造成农民大量流失，直接威逼国家粮食安全。政府当然不会允许这类情况发生，于是一系列惠民的更多政策福利、经济接济纷沓而至。
政府主动帮助农户购置大型机械设备、从事农业生产的农民可以获取大额低息贷款、甚至就连娶妻生子都有相关优厚政策。
更为重要的一点是，在农产品收获季，日本农民完全不用担心今年收成起伏，因为政府会直接开价收购农产品，更令人惊讶的是，政府出具的收购价往往要高于市场价。
作为资本主义的日本政府，却不顾市场经济稳定，选择以维护农民利益为主，足以看出日本有多么担心本国粮食安全，也证明了日本粮食问题多么缺失劳动力。
日本老龄化问题全球共睹，殊不知这也和农业生产息息相关。日本农民7成都是60岁以上的老人，农民平均年龄更是67.8岁，老龄化危局影响甚深。
安倍二次走马上任后，雄心勃勃提出农业农村收入倍增计划，目标在10年内将农业总收入从3万亿抬高至6万亿，为此政府还将80%的进口农产品都设立了高额关税，然而没想到一系列福利的推出反而适得其反。
国际农业组织报告，日本在萝卜、油菜等种植物的种植技术，依然滞留在上世纪的耕种水平。在消耗了大量物力财力后，日本的耕种技术水准却没有得到任何提高。
从农户角度来看，这完全可以理解，毕竟纯粹依靠种菜又不能发家致富，更多的收入是依靠政府福利，一系列惠民政策足以让自己高枕无忧，谁还费心费力去想着提升自己呢?真有那个心气不如去大城市努力拼搏改造命运。
并且日本的福利政策也没有挽留住从业人口，2000年日本农业人员有389.1万，截止2018年只剩下175万，颓废不止无药可治。
日本的粮食自给率也在连年走低，1960年全国粮食自给率80%，截止2017年自给率直线下降至38%，跌到历史第二低位。
迄今为止农业发展已经成为日本肩上沉重的负担，绞尽脑汁维护本国农业，最终收获的效果却不尽人意，危机信号频频发出。实际上日本农业的落寞不仅是农业生产本身的隐患，还涉及到多个社会问题，人口老龄化、地理环境限制、管理政策和市场经济冲突失衡等等。
以邻国之难引以为戒，规避错误才能更好地认清自身规划未来，希望中国的农业发展蒸蒸日上、稳定精进。
来源：Hi科普啦
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