冬季，是温室大棚发挥作用的关键性季节，也是菜农获取经济收益的季节。空心菜作为常见青叶菜，适宜温室种植。聚英云农总结的空心菜种植技术有：
一、品种选择：适宜种植的品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝雍、大鸡青等。
二、种植季节：大棚种植基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10～12月播种，12月至翌年3月上市。
三、整地施肥：空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，其成高20厘米、宽130～150厘米的畦(包沟)。
四、浸种催芽：空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气则会引起种子腐烂，因此宜催芽后播种，可用30℃左右的温水浸种18～20小时，然后用纱布包好置于30℃下催芽，当50%～60%的种子露白时即可进行播种。
五、播种：空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15～20公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2～3厘米深的浅沟，将种子均匀地撒在浅沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。
六、大棚管理：主要包括温湿度、水肥、光照、病虫害等管理。
1.温湿度管理：冬季大棚种植时，气温低，湿度大，且持续低温阴雨天气时间长，对喜温的空心菜生长极为不利，因而保温防寒是空心菜反季节种植的关键。播种后，在阳光充足、温度较高时，应加强通风排湿，尽量避免大棚内的温度高于35℃，防止植株发生病害，以保持旺盛生长，提高产量;若播种后遇低温天气，应及时密封大棚，棚内温度保持10℃以上，否则会引起冻害。大棚内的空气相对湿度在较高温度和阴雨天都可能会达到100%，此时必须及时揭开大棚两端或四周的薄膜进行通风透气。
2.肥水管理：空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次追肥才能获得高产。苗期可用10%～15%的稀人粪尿淋施，亩用1000～1500公斤;当幼苗具3～4片真叶时，用复合肥15～20公斤和尿素2～4公斤混合施用;采收期每采收1次追肥1次，每亩施复合肥5～8公斤。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持畦面湿润。
3.病虫害防治：大棚种植空心菜主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，是由于气温低、相对湿度过大而引起的，通过降湿可减轻病害的发生，同时可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾防治。其主要虫害有螨类和红蜘蛛，可用克螨特1000倍或卡死克1500倍防治。
七、采收：一般播种后35～45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时采收。
此外，大棚管理部分的工作，借助聚英云农的温室大棚智能控制系统，集传感器、自动化控制、通讯、计算等技术于一体，结合人工种植作物的经验，自行设定生长所需的适宜环境参数，搭建温室智能化软硬件平台，实现对温室中温度、湿度、光照、二氧化碳等因子的自动监测和控制。利用环境数据与作物信息，指导用户进行正确的栽培管理。广泛应用于农业、园艺、畜牧业等领域，在需要特殊环境要求的场所实施监控和管理，为实现对生态作物的健康成长和及时调整栽培、管理等措施提供及时的科学的依据，同时实现监管自动化。
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