生态养殖是利用湖泊等无污染水域、水库、河流和天然饵料，或采取生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式增殖、养殖、放置无污染饲料、不施肥、喷洒药物，目标是生产无污染的绿色食品和有机食品。生态养殖畜禽产品质量高，口感好，深受消费者欢迎，产品供不应求。
包括哪些生态养殖技术模式?
1.沼气+养殖生态农业模式：集能源、养殖、改厕，以造肥为一体的生态农业模式，产气量高，性能好，便于操作周年产气，适应能力强。
2.草地鸡养殖保育生态农业技术模式：主要选择环境优良、净水源的丘陵或山地果园，在果园里种草养土鸡，使果树与土鸡共存。草鸡鸡肉的肉质细嫩，饲养比较容易，经济效益较好。
3.稻鸭共育模式：与以往稻田养鸭不同，该模式以水田为基础.种稻为中心.具有自然生态与人工干预相结合的复合生态系统。
4.五园养鸡模式：遵循动物与自然和谐发展的自然规律和鸡的生活习性，在草坡上.果园.放养林地不仅降低了饲养成本，而且提高了鸡的质量。
5.农饲结合模式：利用蔬菜基地下脚料.青玉米秸秆等。，供应当地奶牛.羊和家禽，充分利用资源，降低养殖成本。
6.种草养殖模式：晚稻收割后种植黑麦草.紫云英等牧草作物供应鹅.猪.兔等食用。
7.草山牧业模式：利用自然草山养殖各种畜禽，如利用自然草山养殖土鸡。
生态养殖的作用
1.有效循环利用，提高能量转换和资源利用率
与传统养殖模式相比，生态养殖以节约成本.增加收入为出发点，充分挖掘土地.光能.水源.热量等自然资源的潜力，改善物质循环和能量转化，提高资源利用率，减少繁殖过程中有限资源的浪费，缓解粮食和经济作物.蔬菜.果树.饲料等相互争地的矛盾。
2.减少养殖废物，保护和改善生态和生活环境
生态养殖模式是一种节能养殖模式.集环保为一体的废物处理再利用模式，生态养殖基于3R原则――减量化.再利用.再循环可有效减少养殖废弃物.产生污染物，减少农药和化肥的投入，缓解残留农药.化肥等土壤环境.水环境压力，遏制农业污染扩大趋势，有效保护生态环境，改善农村养殖环境和生活环境卫生，坚持环境和发展“双赢”。
3.促进养殖业可持续循环发展，提供自然.无污染.优质绿色食品
生态养殖通过生态链的作用回收资源，协调生产发展.保护生态环境.回收资源.提高经济效益的协调统一，促进水产养殖业的可持续循环发展，为果蔬和肉制品提供更多的经济效益和食品安全增值空间，为消费者提供自然.无污染.优质绿色健康食品。
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