银耳对种植环境的要求虽然不高，但由于其对空气温湿度的限制，多在智能温室大棚之类，相对易控的环境下种植。银耳种植的原料广泛，取材容易，目前我国各地银耳种植相当普遍，现在聚英云农与大家分享下人工栽培管理技术要点。
1、培植房内应具备密封性好，有利于保温保湿，有明窗可以通风换气，有一定的散射光照等要求，菇房在使用前，要严格进行消毒。
2、栽培基质银耳不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料进行室内瓶栽和袋栽。室内代料栽培可以充分利用树枝、短木或边角木料经切碎磨粉后为原料，节省大量木材。
3、配料准备种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成。阔叶树如杨、柳及各种果树的木屑均可用。此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，晒干后粉碎成细屑均可用于种植。
4、栽培方法多采用袋栽法，装料时先将塑料袋底的二个角向内塞，使装料后袋底平稳。装料量为袋高的五分之三，袋口套颈圈，用棉花塞袋口，按常规方法灭菌、接种，置22-25℃下培养40-45天，菌丝体就可长满全袋。
5、管理事项：①温湿度：银耳属中温性真菌，菌丝在16-30℃内均能生长，其中20-28℃生长正常，23-25℃生长最好。另外，银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，在整个生长期至少要进行三次浇水，水分至少要来保持在70%-80%左右。②光照：银耳不能过分地进行阳光直射，散射光能促进孢子萌发和子实体分化。③灭菌：在大锅灶上放蒸笼，把袋子叠于蒸笼内，胶带一面要朝上。经过灭菌的料袋，待料温降到30℃以下时方可进行接种。
管理操作交给聚英智慧农业云平台即可，一次设置大棚的温湿度、水肥、光照度等项数值，比如温湿度的控制，当温室温度低于20度时，开启增温设备，关闭通风设备，温度高于25度时，关闭增温设备，开启通风设备，其他项目的调控同理。
6、采收加工银耳从接种到采收，全过程一般35-40天，但收成时遇阴雨天，可延长5天收割。成熟的银耳，白漂晶莹，形似牡丹，大如玉碗，耳片伸展，具有弹性，通常每朵直径达到15-20厘米，鲜重可达150-200克。
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