温室蔬菜产量高,营养吸收量大。转移率低,需要投入更多的肥料,但施肥不合理会导致各种土壤障碍,导致蔬菜和水果的生产和产品质量逐渐下降。
了解最常用肥料的性能,掌握科学合理的施肥技术,对温室蔬菜的持续生产和缓解土壤障碍起着关键作用。
由于饼肥碳氮比小,分解快,部分更容易引起高温、高浓度的氨和有机酸,更容易烧根。饼肥应破碎,用人粪尿浸泡约3周,高温发酵后使用。
硫铵是一种生理酸性肥料,施用后会增加土壤的酸度,破坏土壤结构。碳铵施用后会挥发大量氨,不利于蔬菜水果的生长发育。
氯离子会降低蔬菜和水果的淀粉和糖含量,影响蔬菜和水果产品的质量,降低产量。同时,氯离子还将残留于土壤中,引起土壤酸化,更易引起土壤脱钙。
蔬菜和水果是喜欢水的农作物。当培育土壤干燥时,施肥不仅不能充分发挥肥料效果,而且会使土壤溶液浓度急剧上升,更容易使蔬菜和水果烧根。因此,蔬菜和水果施肥应与灌溉紧密结合,开沟施肥,埋肥后灌溉,或顺水追肥。
磷容易被土壤吸收固化,丧失肥效。所以,磷肥适宜作为基肥在蔬菜初期集中施于根茎密集的土层中。
再次说下镁肥。在很多人看来,镁元素好像与果实膨大的关系不大。其实不然,镁是作物叶片中叶绿的主要构成物质(同时镁也是种子中不可或缺的物质)。我们在膨果期以叶面喷洒的方式为作物补充一些含镁叶面肥,这能够大幅增加叶片中的叶绿素含量,从而大幅提升作物叶片光合作用合成有机养分的能力,如此一来,作物叶片制造的有机养分多了,果实膨大发育就能获得更多的有机养分,这既有利于果实的前期膨大个头,也有利于后期的上色增甜。
菜叶施以0.05%-0.2%硫酸锌溶液或含螯合锌的高效叶面肥,为缺锌状态。
由于铁很容易被土壤固定并转化为不溶性化合物,因此失去肥料效率。铁在叶片上难以循环,应喷洒叶片,可喷洒0.1%-0.3%硫酸亚铁溶液或螯合铁高效叶面肥均匀喷洒在蔬菜和水果叶片上。