连日来的高温炙烤着大地。可走进位于上海市青浦区香花桥街道东斜村的上海康然农业专业合作社，却感觉很凉爽，大棚内果农正忙着采收翠冠梨。
“以前高温天，我们都是早晚工作，早上5点到9点，下午4点到7点，现在有了设施大棚，中午在棚内也不觉得特别热。”果园工人边说边熟练地用剪刀采下一个大梨。
棚内，硕大的蜜梨挂满枝头，沁人心脾的梨香味扑面而来，沿着梨树望去，连栋大棚内顶部覆盖了一层黑色布帘，有效阻挡了太阳光线的直射，四周的棚膜均被收起，棚内通风性能极好。根据室外监测面板显示，室外温度35.3℃，而棚内体感不超过30℃。
“我坐在办公室里，看手机就能知道棚内的温度湿度，温度高了，就通过手机控制打开棚膜、盖上遮阳层，特别方便。”康然都市农业园负责人陆敏介绍，棚内还采用水肥一体化灌溉系统、温室物联网及环境监测系统及其他农业配套设施，让农业生产更加智能化，达到省工、省力、省心的良好效果。
如果说，设施农业的建设先从硬件方面为农业的智能化、信息化夯实了基础、创造了条件，那么科学的栽培技术和生产管理更是为减轻劳动强度、实现省工省力提供了清晰的解决路径。
节约人工，不仅是要减少用工的数量，更重要的是要降低工人的劳动强度，使农业生产管理变得更加人性化。在康然合作社的连栋大棚里，采用的是主干形栽培模式，宽行密植，就能让小型机械直接开进大棚，穿梭于梨树间进行起垄、翻耕、除草等作业，实现果树生产过程中的“机器换人”。
“三行翠冠、一行早生新水”的种植方式，使两种梨花自然交叉授粉，就能大大减少人工授粉的需求，从栽种初期将梨树特性与“省人工”综合研判。将黄花苜蓿撒在梨树周围，待其自然枯萎后翻耕入土，是秋冬季节的生草技术，能有效提升土壤肥力，花“小力气”换好土质的小技巧。
据介绍，该合作社用于种植梨树的土地面积有100余亩，除去零散空地、道路、仓库等基础设施，实际种植面积包括30亩设施种植和60亩露天种植面积。建园伊始，该合作社就在上海市农业科学院林木果树研究所的指导下进行科学生产种植与技术推广，100多亩果树绿色生产基地的日常农事工作只需6个人，就采收来说，最忙的时候约20名工人，目前近尾季，仅需要3～4个工人，平均日采收两三千斤。
“其实只要让梨充分日晒，每天成熟的量可以大大增加，但我们目前的销售量在每天两三千斤，这样正好持平。”谈到销量，陆敏表示，开市客等较大的采购商也前来沟通，希望能采购康然这样绿色生产基地出品的梨，但双方未在价格与供应量上达成共识。或许，这也是果农在市场拓展风险与保持稳定发展之间的一种权衡。
“我们希望自己种出来的梨都能有‘好身价’，按照不同品种、不同上市期的梨来计算，礼盒装的售价平均在每斤14～18元，这是比较合理可观的。”的确，不追求盲目扩张、稳扎稳打，保持售价、保证品质，是沪郊农人探索农业高质量发展的底气和硬气。
该合作社一直以来坚持科技引领，与市农科院林果所合作成立了“上海市农科院梨树试验示范基地”。据陆敏介绍，自2018年开始，基地种植了5亩左右由市农科院梨树育种与栽培专家团队选育的沪晶梨18号，2020年初次挂果时亩产量已超过1400斤，今年更是达到了2000多斤。沪晶梨果形饱满，肉脆汁多，清甜爽口，一经上市就深受消费者认可。
如今，沪晶梨家族又新增了晚熟品种沪晶梨67号，目前已在合作社试种二十几棵，待认证通过方可“转正”。除此之外，该合作社还大面积种植早生新水梨和翠冠梨，今年全园梨产量约11万斤，产值在80余万元。
来源：东方城乡报
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