空中种西瓜探索、辣椒品种培育、番茄用途研究……5月24日—6月5日，重庆市农科院积极响应2024年全国科技活动周活动，同步举办农业开放周，通过科普参观、科技讲座、科研实践、科普直播等形式，带领市民探秘农业“黑科技”。
在重庆现代农业高科技园区，一批批市民在科研人员带领下深入了解现代农业科技的最新成果和发展趋势，感受餐桌背后的科技力量。
西瓜空中长
形状更好看甜度更高
在重庆现代农业高科技园区，西瓜吊在空中的生长“姿势”，引发市民关注。
“我们采用的是‘吊瓜’种植模式。”国家“三区”科技人才、市科技特派员郑阳正在用工具修剪缠绕在吊绳上的瓜苗。
“西瓜怎么长在空中?”看着大家一脸好奇，郑阳为大家揭秘，“西瓜吊在空中生长，瓜形会更饱满好看，减少畸形瓜!”
郑阳说，让西瓜从地上长到“天上”，授粉很关键。科研人员主要采取人工授粉方式，这样授粉更均匀，并能保证西瓜坐瓜时间统一。
此外，种植过程中，为保证西瓜不因自身重力原因掉落，工作人员还会在西瓜下方设置吊瓜网。
“在重庆的气候条件下，授粉坐瓜完成后，西瓜只需一个月左右就可成熟，成熟的空中西瓜一个有3到4斤重。”郑阳称，“吊瓜”种植模式利用了垂直空间，大大增加了种植密度，且市农科院选取了优质品种，西瓜甜度更高。
鱼菜共生AI工厂
产量更大成本更低
养鱼和种菜，一个是养殖业、一个是种植业，但通过看不见的地下管道，将鱼池下方收集到的粪便处理后，直接输送至蔬菜区作为肥料进行灌溉，两者就巧妙地结合起来。
重庆现代农业高科技园区以玻璃为墙面的鱼菜共生AI工厂，展现的是一幅未来农场的画面——在工厂左手边，一盆盆嫩绿的青菜长在层层钢架上，像住进了楼房;右手边则是几口大鱼塘，随着自动投饵机从中间滑过，池里瞬间鱼儿翻腾，溅起阵阵水花。
“工厂安装了许多自动化、智能化设备，种菜、养鱼只需操控设备就能完成。”工厂科研人员介绍，在工厂内的高密度养鱼池内，通过传感器可以实现养鱼水质精准监测预警，投饵、捕捞分级等作业实现机器换人，补水、投饲、供氧、温控、粪污处理等环节均是智能化作业。在蔬菜种植区，实现了“从一粒种子到一棵菜”全程无人化作业。
目前，鱼菜共生AI工厂内每平方米每年可收获80公斤蔬菜，产量为露地栽培的5倍以上。养鱼密度每立方米可达100公斤，约为池塘养鱼的20倍以上，且相比传统养鱼，鱼的养殖周期缩短二分之一，可节省20%的饵料。
“花式”蔬果目不暇接
颜值高品质好少病害
“园区里有67个品种的番茄，普罗旺斯、渝粉樱等品种很受欢迎。”在“百变农科”直播活动中，番茄育种专家汝学娟重点介绍了各种番茄品种的特色，吸引了不少网友“围观”。
“番茄的营养价值很高，生吃番茄可以获取番茄中丰富的维生素C，提高免疫力。熟吃番茄可以帮助人体吸收更多的番茄红素，有助于保护血管，预防心血管疾病发生。”汝学娟说，目前重庆种的大部分都是鲜食番茄，低海拔地区的璧山、合川、潼南等地以早熟番茄为主，高海拔地区的武隆、万州、开州等地以越夏番茄为主。
针对大家关心的“番茄为什么没有小时候的味道了”这一问题，汝学娟也进行了科普：“过去一段时间，我们在品种选育上更多考虑的是产量，口感上就要差一些。”
汝学娟说，近年来，市场已发生了变化，菜用番茄种植面积逐年下降，风味番茄和樱桃番茄的种植面积逐年上升，说明消费者对于口感型番茄需求在不断增加。科研人员根据需求变化，在口感好、风味佳、营养丰富的高品质番茄上进行了品种选育攻关，逐步帮大家找回童年记忆中的味道。
园区工作人员杨明还向市民介绍一些当季蔬菜新品种，如“高颜值加大版”烧烤专用茄子、“更辣更爽”的火锅专用辣椒、“清甜脆爽”可以当水果吃的黄瓜……引得大家频频点赞。
杨明说：“我们今后不仅要通过科研攻关，进一步提升农作物产量，降低成本，减少病害，还要满足不同消费者的需要，把更多的科研成果端上餐桌。”
作者：栗园园 实习生 石楚园
来源：重庆日报
官方微信