平菇菌丝生长粗壮，发菌成功率就高，特别在熟料栽培过程中，菌丝受杂菌感染的几率比其他品种要少。但在生料栽培过程中，其菌丝生长阶段对温度的要求却非常严格。因此，正确掌握适宜的发菌温度是保证平菇生料栽培成功的关键。
平菇菌丝在20℃-30℃条件下生长健壮，抗杂菌能力强，即使偶尔有杂菌污染，平菇菌丝也能将其穿透、吃掉，而且发菌快，菌丝浓白粗壮，菌龄短，出菇转潮快，出菇期菇体健壮，转化率高。
菌袋料温高于35℃时，平菇菌丝便停止生长因此，在平菇发菌期应严防料温过高，平时应用温度表测量，一旦发现料温超过33℃，就应及时倒堆。可采取在菌袋之间预留空隙，适当减少摆放层数，在层与层之间用小竹竿隔开的方法防止料温过高。值得注意的是，平菇的发菌温度并不是越低越好，在较低的温度下发菌也不好。
如果料温长期在15℃以下，平菇菌丝发育缓慢，而木霉等杂菌发生的几率却很高，一旦绿霉菌等菌丝大量发生，会与平菇菌丝争夺营养，并分泌大量毒素，抑制平菇菌丝生长，使整个菌袋霉烂发软，造成损失。因而寒冷季节应在保暖的大棚中或温暖向阳处发菌。
针对大规模的菌丝培养，聚英云农推出菌菇养殖智能监控系统，利用农业物联网技术，实现菌菇房管理、监控的科学化、标准化、现代化、数据化、智能化管理对提高菌菇产量质量具有重要的作用。
在菌菇种植过程中，环境中的温度、湿度和二氧化碳浓度是影响菌菇产量的三大主要因素。菌菇分为发菌、覆土、出菇三个生长阶段，其在不同的生长阶段菌菇所要求的环境条件不同。
专门为菌菇生产温室大棚、厂房研发，能实现菌菇养殖生产的全程智能化控制。依据食用菌菇的生长规律自动控制菇房内的温度、湿度和二氧化碳含量，为食用菌菇的生长创造出最佳的生长环境，大大地提高了食用菌的产量和质量。
聚英菌菇智能养殖监控系统包含智能环境传感器、菌菇基质监测传感器、各种制冷、加湿、通风、光照等环境调控设备、物联网通讯技术，通过聚英智能养殖监控柜和聚英物联网平台实现统一协调指挥，全自动化运行，无需人工参与，节省大量的劳动力，降低食用菌的生产成本。
官方微信