平菇，又称糙皮侧耳、杨树菇，地方名还被称为北风菌、蚝菌等，味道鲜美、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品，非常受人们的青睐，是目前栽培极其广泛的食用菌之一。现在已到12月份，气温越来越低不管是做平菇栽培料还是出菇都很困难，采用加温提高室温，不但需要一定的加温设备和燃料投资，且费工费时，还使平菇生产成本提高，这是平菇栽培者不能接受的。
想要快速产出优质的平菇和平菇的栽培料有着密切的关系，栽培料能快速产出，快速产出平菇也就是成功了一大半。食用菌栽培料发酵剂属于国内首创的天然复合发酵菌剂，其原菌种取自深山密林的土层之中，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺，同时吸收美日韩等国际高端微生物工程技术与工艺流程之精华，经精工制作而成。
发酵助剂是由丝状菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物群组成的复合菌群，具有极强的好(耗)氧发酵分解能力,在发酵过程中各种“功能微生物”互不拮抗，协同作战，利用“功能型”微生物在“快速”(按分钟计)和“大量”(按亿万级计)繁殖过程中所形成强大的“生化反应”，完成对食用菌栽培料的“脱臭”、“腐熟”、“杀虫”、“灭菌”处理和养分快速高效的转化过程。
利用发酵助剂制作平菇栽培料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵(冬季温度低也不受影响)，大大缩短常规发酵制作的时间，减小劳动强度，降低成本等特点。
此外，应用聚英菌菇养殖智能监控系统，利用农业物联网技术，实现菌菇房管理、监控的科学化、标准化、现代化、数据化、智能化管理对提高菌菇产量质量具有重要的作用。
专门为菌菇生产温室大棚、厂房研发，能实现菌菇养殖生产的全程智能化控制。依据食用菌菇的生长规律自动控制菇房内的温度、湿度和二氧化碳含量，为食用菌菇的生长创造出最佳的生长环境，大大地提高了食用菌的产量和质量。
系统功能
①温湿度控制:利用温湿度传感器，实时监测菌菇房内的空气温湿度、二氧化碳含量、光照度等，在线采集、并发送到云平台上。用户可采用手动、自动、远程三种控制方式，当湿度低于所设湿度下限时，自动打开加湿器，进行加湿;湿度上升到正常数值后，自动关闭加湿器。
②光照度控制：利用光照度传感器或光敏采集器等感知设备，监测记录菌菇房内光线的强度，并与补光系统、遮阳系统等设备相连。与温湿度控制方式相似，多样化调节光照度;
③CO2浓度控制：在菌菇房内部署CO2传感器检测含量，当浓度超过系统设定的阙值范围时，自动打开排风机和换气扇，进行通风换气;当二氧化碳降到正常时，自动关闭排风机和换气扇;
④报警控制：用户可设定报警条件，比如某些参数指标的上限和下限，或设备开关状态等，比如室温应在30-15℃之间，高于或低于适宜范围后都会产生报警信息，具体方式是短信、云平台消息等，工作人员进行调整;
⑤集中管理：基于电子地图功能，可将多座菌菇房的数据信息统一汇总到云平台上，应用GIS电子地图，手动或自动巡查菌菇房的试点基地、分布展示、环境实时数据、预警信息等，利用云平台统一展现菌菇种植区、储存库房等信息;
⑥远程控制：系统配备了安卓/IOS手机端APP、电脑网页/软件登录到云平台上，同时支持将菌菇房信息接入到LED监控大屏等终端上呈现，使用手机端及时接收、查看环境报警信息，随时随地进行远程管理;
⑦视频监控：菌菇房原有的网络摄像头，可将监控画面也接入到云平台上，与其他数据同屏反馈，支持视频回放;
⑧历史数据管理：云平台自动存储系统历史数据，可进行查询、分析、对比等，并导出查询的时间段时间，以Excel格式进行打印;
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