南县稻虾米人工智能靶向碾米关键技术达到国际先进水平

7月13日，由湖南省科学技术信息研究所组织，中国水稻研究所、华南理工大学、湖南农业大学等多家农业院校机构专家组成评审团的“人工智能靶向碾米关键技术研究及产业化应用”项目科技成果评价会在长沙召开，现场对人工智能靶向碾米关键技术研究成果——南县稻虾米米珍营养米产品进行品鉴。

经专家一致评定，该成果整体达到国际先进水平，其中在线工艺检测与多机靶向碾米技术达到国际领先水平，解决了全世界碾米行业难以精准加工的技术难题，实现了在线闭环控制，外皮层、糊粉层及胚乳精准分离，引领碾米产业发展新方向。

近年来，南县围绕南县稻虾米这块金字招牌，从市场需求出发，通过校企共建、校地合作等方式，不断攻破稻米加工工艺卡脖子技术难题，先后研发了煲仔饭、自热米饭、胚芽米、米珍营养米等符合各类人群需要的大米产品，凭借独有的口感和多样化的选择，南县稻虾米市场占有率逐年增加，“北有五常粳大米、南有南县稻虾米”已成为各界共识。2022年，南县稻虾米原粮产量33万吨，稻虾总产值达155亿元。

来源：湖南日报