草菇属于高温型食用菌,在种植过程中,为常发菌出菇,栽培季节应选择在日平均温度25℃以上进行。这样有利于菌丝的生长和子实体的发育,有塑料大棚的可提前到5月中旬播种,有温室菇房的则可一年四季栽培。
有利栽培场所
草菇室内外均可栽培,但以室外栽培更为有利。在室外栽培时,应选择土质肥沃、疏松、透气、排灌方便的农田,如前期作物为油菜、西瓜等地作为栽培场所最为适宜。生荒田的产量远不如熟肥地高。栽培前应清除杂草,开通厢围沟,做到涝时能排,旱时能灌。
严格选用、处理培养料
无论选用哪种原料,均应干燥无霉变,并在生产前曝晒2―3天。新收获的稻草要彻底干燥,否则易烂料而失败。播种前用5%石灰水预湿拌料,pH值达到12以上,再建堆发酵4―5天,培养料基质含水量达到65%―70%。
采用巴土消毒,袋栽发菌,脱袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚内覆土出菇的“两段栽培法”能明显提高产量。
①可使稻秆类原料能装紧压实,原料紧密相连,有利发菌,避免了因原料松散在采菇时常牵动草料损伤菌丝及小菇蕾而死菇的弊端;
②发菌阶段可从码堆层数增减去调节料温平衡,促进菌丝正常生长;
③通过覆土,改善了出菇场内的小气候环境和物理结构,使草菇子实体从原基形成到生长发育始终处在一个较为稳定的环境中,少受外界不良因素的干扰,有利于提高产量;
④覆土后可充分利用土壤中的营养元素,特别是通过土层含水量的渗透与输送满足草菇生长对水分的需求,从而达到优质高产之目的。
草菇覆土时袋应平放,袋间相距5―10厘米,空隙填土,表层土原1.5―2.0厘米。覆土后应一次淋足水分,使料内菌丝能充分利用土层水分供菇生长。
水分管理中,一是切忌在实体形成时补水;二是切忌直接补充自来水或地下水,避免造成大的温差而成批死菇。
精细化管理
应用聚英菌菇养殖智能监控系统,利用农业物联网技术,实现菌菇房管理、监控的科学化、标准化、现代化、数据化、智能化管理对提高菌菇产量质量具有重要的作用。
控制温湿度、光照等调节,包括保温、加温、降温、补光等要素。通过在管理云平台预设各项因素的调控原则,设定适宜环境要素,高于或低于适宜参数时采取哪种措施。
举例:设定平菇菌丝生长温度范围是7-38℃,那么当空气温湿度传感器检测到室温6.5℃时,云平台发出增温执行,自动开启加热器等增温设备,进行增温作业;当空气温湿度传感器再次检测到室温38.2℃时,发出增温作业暂停命令,自动关闭加热器等设备,至此完成一次温度控制作业。其他湿度、补光等控制也是采用同样逻辑。
支持自动、手动、远程三种控制方式,分别是通过智能控制柜手动点击按钮、登录安卓/IOS手机、电脑端的云平台操作各类环境控制设备、云平台预设各类策略由系统自动执行。三者之间可相互切换,即时生效,没有时差。