大蒜是一年四季都有销量的蔬菜，因此种植规模一直不小。既可以种在阳台，也能利用温室大棚、田间进行规模化种植，大蒜种植重点有:
大蒜种植时间一般选择在春秋两季，夏季或冬季都不适合种植;大蒜的种植方法较简单，成活率较高，选择品种好的大蒜种，将大蒜的种皮剥去，直接插入土壤中，浇透水，等待生根发芽即可。一般春季播种，大蒜的生长周期比秋季播种的要短，因为秋季播种的大蒜需要低温春化，才会正常生长。
1、播种
可选择在春季的2~4月，或者秋季8~10月进行播种，大蒜对环境适应能力强，但大蒜幼苗却不耐寒，所以大蒜一般在春夏秋三季进行播种，冬季种子很难发芽。
2、土壤
大蒜对土壤的要求不高，可将大蒜直接种植到园土中，首先将土壤翻20～25cm深播种，如果盆栽不仅需要选用大小合适的容器，可用园土、腐叶土混合做盆土，并且添加适量的河沙帮助土壤排水。
3、栽种
首先需要将蒜苗表皮、茎盘去掉，然后放在较弱的阳光下晾晒，将蒜苗播种到土壤或盆土中即可，种植需间隔4～5cm左右，用水将土壤浇透，等待蒜苗生根发芽即可。
4、水肥
等待蒜苗生根发芽后，隔一个月施一次有机肥，幼苗期光照太强时，盆栽可移到凉爽通风处，地里的大蒜可进行遮阳，细心养护使其在土壤中更好的生长。
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