平菇，又称糙皮侧耳、杨树菇，地方名还被称为北风菌、蚝菌等，味道鲜美、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品，非常受人们的青睐，是目前栽培极其广泛的食用菌之一。
现在已到12月份，气温越来越低不管是做平菇栽培料还是出菇都很困难，采用加温提高室温，不但需要一定的加温设备和燃料投资，且费工费时，还使平菇生产成本提高，这是平菇栽培者不能接受的。
其实，想要快速产出优质的平菇和平菇的栽培料有着密切的关系，栽培料能快速产出，快速产出平菇也就是成功了一大半。食用菌栽培料发酵剂属于国内首创的天然复合发酵菌剂，其原菌种取自深山密林的土层之中，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺，同时吸收美日韩等国际高端微生物工程技术与工艺流程之精华，经精工制作而成。
发酵助剂是由丝状菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物群组成的复合菌群，具有极强的好(耗)氧发酵分解能力,在发酵过程中各种“功能微生物”互不拮抗，协同作战，利用“功能型”微生物在“快速”(按分钟计)和“大量”(按亿万级计)繁殖过程中所形成强大的“生化反应”，完成对食用菌栽培料的“脱臭”、“腐熟”、“杀虫”、“灭菌”处理和养分快速高效地转化过程。
利用发酵助剂制作平菇栽培料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵(冬季温度低也不受影响)，大大缩短常规发酵制作的时间，减小劳动强度，降低成本等特点，具体体现在“快”、“猛”、“狠”、“省”。
1、快速发酵，省时省本。利用食用菌栽培料发酵剂可使平菇栽培料两三天内温度迅速升至60-70℃(启动温度在15℃以上)。一般能使平菇栽培料发酵时间缩短一半以上。大大减少翻倒次数，降低劳动强度，节省大量人力、物力等经济成本。
2、提高效率，增加产量。能快速有效降解、转化物料养分，营养更加均衡丰富，并使平菇尽快吸收，减少养分流失浪费，大大提高养分利用率。与常规处理相比可使平菇增产20―30%。
3、杀虫灭害，提高品质。利用发酵剂发酵平菇栽培料，有益功能微生物呈几何级数大量和快速繁殖(24小时能达272个)，产生高温高热，可快速杀死大多数危害平菇的害虫、虫卵及杂菌;功能微生物繁殖过程中形成有益微生物“优势菌群”，形成以“菌”(有益菌)制(抑制)“菌”(有害菌)的生态保护屏障机制;并能大量分泌酶、抗生素等代谢产物，多方面综合抑制杂菌生长繁殖;大大减少了化学杀虫剂、杀菌剂的使用，全面提高了平菇的口感、风味、外观等品质。
食用菌栽培料发酵剂可广泛适用于双孢菇(白蘑菇)、大肥菇(双环蘑菇)、平菇(侧耳)、姬菇(小平菇)、草菇(稻草菇、中国菇)、银丝草菇、滑菇(真珍菇)、鸡腿菇、姬松茸(小松菇、巴西蘑菇)等多种食用菌类的各种培养料的发酵处理。尤其适用于草腐菌。
4、智能控温控湿。采用聚英云农的菌菇房智能控制系统解决方案，基于设施化的菌菇房管理作业，利用大量无传感器，在线获取环境参数，结合种植户的养殖经验，设定管理策略，自定开关除湿机、冷风机等设备，实现对环境的远程调控。管理者不需要时时蹲守在房内，将大量的检测、增温降湿等作业交给云平台来执行，将室内环境维持在利于食用菌生长的状态下。
联动控制排风机、换气扇、补光系统、遮阳系统、等设备，调控菌菇房环境，控制方式支持手动、自动、远程三种，三者之间可灵活切换，手动控制的优先级最高，自动、远程控制方式在云平台端进行，修改管理参数后及时生效。可结合管理者是否身在菌菇房内而定。举例：当室内湿度低于设定的湿度适宜范围时，自动打开喷灌系统，洒水提升湿度;当湿度高于到适宜范围时，自动开启冷风机，在不影响室温的前提下进行排湿，只有当湿度处于适宜范围时，才关闭喷灌系统、冷风机等设备。二氧化碳浓度、光照、通风等要素的调控，也是同样的逻辑。
应用菌菇房智能控制系统，原本3-5人的工作量，仅需1人就能轻松完成，大大地减少管理者的工作量，从而降低人力成本。
官方微信