严冬是黄瓜种植的最佳时期，但黄瓜易受低温冻害，低温寒流的影响，黄瓜生长受抑制，产量下降，严重影响经济效益。黄瓜是一种喜暖作物，适宜温度在15~30℃之间。黄瓜耐寒性强，但较耐低温。我国大部分地区在冬季气温低、光照弱，且昼夜温差大，黄瓜生长易受低温冻害，若不采取防寒措施，黄瓜的产量及品质会受到影响。
1、黄瓜一般在温室内进行种植，要求黄瓜植株生长健壮、长势旺盛、生长整齐，瓜小、瓜圆、抗病抗虫，耐热、耐寒、耐密，瓜条粗长，产量高且耐肥耐密，适合大田种植。黄瓜主要以耐热、耐湿、易结瓜、抗病等特点而著称，有普通黄瓜、耐热黄瓜、黄化瓜、黄瓜2号等品种。普通黄瓜在温室内种植一茬黄瓜后收获结束。耐湿、耐肥效果较好。黄花瓜作为大田蔬菜，在温室内种植需适时收获。
2、在大棚内先建好育苗畦，畦宽1.2米，畦长为8米，沟宽为25厘米，宽为20厘米，在畦面上铺一层细沙，再覆盖上一层薄土，最后在上面覆盖一层细沙，盖土厚度为25厘米左右，再用小拱棚盖好薄膜。育苗畦要保持高湿有水。苗床床面要保持湿润，苗床温度为25℃~30℃，棚内不允许浇水。播种前种子要经过催芽处理。
3、搞好保温防寒黄瓜生长结果的适宜棚温是白天保持25～30℃，夜间13～16℃，最低棚温不能低于8℃，否则栽培容易失败。严寒来临之前应在棚前20cm外挖深、宽各50cm的防寒沟，填上麦秸，盖上薄膜，再覆一层土，以保证棚前蔬菜的正常生长，配合温室内部温湿度传感器，实时调整，保证棚内温度适合黄瓜的种植。
4、严冬期间要严格控制灌水，一般视土壤墒情每隔7～15天灌水1次，灌水需在定时执行，水温与地温不相差2℃，采用水肥一体化，切忌大水漫灌。在基肥充足的情况下，此期基本上不用追肥，必要时可随灌水每666.7立方米追施磷酸二铵或尿素10～20kg、硫酸钾10kg。每隔15天左右结合喷药叶面喷施500倍绿风95，光合微肥或1000倍绿芬威1号液2～3次，改善植株的营养水平，增加产量，提高品质。
5、严冬季节棚室黄瓜很少通风，棚室内二氧化碳严重缺乏易引起减产，此时可以使用er二氧化碳传感器，保证合适的黄瓜种植环境，冬季为排除室内湿气、有害气体和调整温度时，也需要放风。但冬季外温低，冷风直吹到植株上或放风量过大时，都容易使黄瓜受到冷害甚至冻害。所以，冬季放风一般只开启上放风口，放风中要经常检查室温变化，防止温度下降过低。
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