春白菜一般在3月下旬至4月上旬进行种植，夏白菜可在5月中旬至7月上旬进行种植，秋白菜在立秋节气前后3至5天左右进行种植。关于白菜的种植，聚英云农有话说。
根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。
1、秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
2、春白菜：植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。
3、夏白菜：夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”，代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。
春白菜是指春季播种的白菜，属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物，我国各地均有栽培，白菜适时播种一般在3月下旬至4月上旬直播。
夏白菜种植时间
夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观，夏白菜一般于5月中旬至7月上旬进行排开播种。
秋白菜种植时间
一般情况下，秋白菜种植时间最好在立秋前后3—5天播种，但根据实际天气的情况秋白菜种植时间可以适当推迟或者提前，另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
要防治白菜白斑病，应加强栽培管理，处理好种子进行播种，生长中选用多菌灵或甲基托布津、代森锰锌等药物进行喷雾防治。
症状
主要危害叶片，发病时叶面散长许多灰白色近圆形病斑，中央具有1~2个不规则形轮纹，周缘有淡黄色晕圈。叶背病斑外缘浓绿色，但有时并不明显。病斑最后呈白色，半透明，似火烤状。有时病斑破裂或脱落。发病晚期连成不规则形大块枯死斑。空气潮湿时，病斑背面常产生灰色霉状物。
防治方法
1、加强栽培管理：重病区实行与非十字花科蔬菜2～3年轮作。平整土地，增施基肥，适期播种，防止田间积水，收获后清除田间遗留残株落叶，翻耕埋入土中，可减少病菌，培养壮株，减少发病。
2、切实搞好种子处理工作：用75%百菌清或50%福美双可湿性粉剂拌种，药量为种子重量的0.4%;用50%扑海因可湿性粉剂拌种，药量为种子重量的0.2%~0.3%。
3、选用抗病品种：如小青口，大青口，辽白1号，疏心青白口和玉青等品种较抗病。
4、实施药剂防治：田间见有零星发病时，即选用下列一种农药开始喷施：50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，400%多菌灵悬浮剂800倍液，75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。遇有霜霉病与白斑病同期发生时，可在多菌灵药液中混配40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液。每隔10天左右喷1次药，喷2~3次。
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