辣椒起源于南美洲，明末清初传入我国。它在我国已有300多年的栽培历史，具有很高的食用价值和药用价值。
辣椒作为一个人们进行日常学习生活中不可或缺的蔬菜及佐料，在我国社会各地普遍栽培，具有很高的经济发展效益然而，许多人在种植辣椒时产量低、质量差，导致种植效率低。
第一、优化育苗方法。 播种前先在苗床上喷洒福尔马林溶液，喷洒后立铺上蒸发膜，蒸发膜2到3天后除去膜，放膜7天后施钾肥。用钠溶液新高脂膜浸种，洗净后直接播种。可避免地下病害，隔离病毒可以感染，加强学生呼吸作用强度，提高企业种子发芽率。播种后及时浇水，并用阳光网覆盖种子上。早上或晚上浇水，取决于土壤的干湿程度。
第二、优化温度调节措施。辣椒性温但不耐高温。种植后，在温室上覆盖遮阳网，采用“戴帽”盖顶的方法;夜间温度低于15时，温室必须盖上塑料布保温，白天不盖，晚上盖;温室必须及时盖上小拱门，再盖上塑料布，白天暴露，晚上覆盖;霜冻天气时，可盖上草帘保温。利用中国辣椒花芽进行分化期使用花王3号，促进形成花芽分化，增加自己开花的流率，抑制长。
第三、优化水肥管理。 种植后需采用沟灌，以保持一段时间的水分和凉爽。为了防止落叶，高温期间不施肥，使用45 %复合肥。在辣椒花蕾期、幼果期和果实细胞膨大期各喷一次。辣椒植株忌偏施氮肥，偏施氮肥时会导致植株徒长、开花延迟、落花落果等现象，会严重降低辣椒的产量。
大棚种植辣椒，都是采用智能水肥一体化技术进行灌溉和施肥。水肥一体化技术简单来说就是把肥料溶解在水中通过先进的节水灌溉系统比如滴灌、微喷、渗灌等随水一起施用，到达作物根部空间，实现“根-水-肥”的同位管理。
水肥一体化的最大优点就是能够节水节肥，可以根据作物需水需肥规律随时供给，保证作物水肥供应均衡，有效地控制病害的发生，改善土壤板结状况，减少施肥过量造成的土壤次生盐渍化现象。
辣椒在我国各地广泛种植，深受人们的喜爱。它被称为“蔬菜中的维生素 C 之王”。在栽培辣椒时我们必须要做到积极培育壮苗、合理科学施肥、中耕、整枝打杈，就能使辣椒的产量和品质具有显著水平提升。
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